お味噌やひじきの煮物などに欠かせない油揚げ。ただ、油揚げは揚げ物ですので、カロリーが気になるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そこで今回の記事では、油揚げは太るのか否かを検証し、ダイエット中の食べ方についても紹介します。
油揚げは低糖質で腹持ちがいいので太りにくい
結論からいうと、油揚げは太りやすい食べ物ではありません。
油抜きをすることによってカロリーカットをすることができますし、大豆製品ですので糖質が低いのが特徴です。
加えて豊富なタンパク質による代謝アップや大豆ペプチドによる脂肪燃焼促進効果も期待できます。
ですので、油揚げは糖質ダイエットをしている方に向いている食材だと言えるでしょう。
カロリーと糖質量は？
カロリーは100gあたり386kcalです。
油揚げ1枚あたりで計算すると、1枚（30g）で120kcal程度になります。
ですので、3枚も4枚も食べてしまうとカロリーオーバーとなってしまいますので、注意してください。
ただ、油揚げは糖質量がとても低く、100gあたりでたった0.4g程度しか含まれていません。
1枚で換算すると0.14g程ですね。
白米の糖質量が100gで36g程ですので、油揚げが低糖質なのがお分かりいただけるかと思います。
油揚げのGI値は低い
GI値は血糖値の上がりやすさの単位で、GI値が低い食品を選ぶことで、痩せやすい体質をつくることができます。
60以上の食品を高GI食品、60未満の食品を低GI食品と分類しているのですが、油揚げのGI値は43です。同じ大豆製品である納豆は30ですので、それに比べると油揚げは揚げている分GI値は高くなります。
ただ、GI値43は十分低GI食品といえる食べ物ですので、ダイエット中の方にもおすすめできます。
ダイエット中の油揚げの食べ方
・油抜きをする
ダイエット中の方は必ず油抜きをしてから食べるようにしてください。
やり方は熱湯に油揚げを入れて2分間茹でます。その後熱湯から出して冷水に入れ、キッチンペーパーで水分をとれば完了です。
・野菜と一緒に煮る
野菜と煮て食べることで、油抜きが一緒に出来るという利点がありますし、野菜の持つ栄養素で身体の毒抜きと代謝アップを一緒にすることもできます。
それに、ただ煮るだけですので調理が楽ちんという点も嬉しいですよね。
野菜だけでなく海鮮類も合いますし、脂身のないお肉と合わせて鍋にして食べるのもおすすめです。
糖や脂肪の吸収を抑えるサプリも試してみて
ただ、ダイエットが上手くいっていないと感じる方は、サプリメントを取り入れてみてはいかがでしょうか。
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糖質が心配だけれど、食べるのが大好き！という方にはぜひ使ってほしいです。
まとめ
油揚げのカロリーは低くはないですが、その一方で糖質やGI値が低く、ダイエット中に嬉しい栄養成分が豊富に含まれていることから、食べても太ることはありません。
ただ、何も気にせずに食べたいものを好きなだけ食べたい！という方は糖脂リミットを取り入れてみてはいかがでしょうか。
ダイエットサプリメントがあれば、毎日罪悪感なく食事を楽しむことができますよ。
