「フルグラ」は健康に良いとされるシリアル食品ですが、賞味期限が切れてしまった場合、安全に食べられるのでしょうか？
本記事では、フルグラの期限切れに関する注意点や、食べる前に確認しておきたいポイントについて解説します。
フルグラの疑問や正しい保存方法などを解説していきたいと思います。
フルグラは未開封であれば賞味期限切れでも食べられる
「フルグラ」は、容量が多く、気がつけば「賞味期限切れになっていた！」ということが起こりやすい食品。
では、賞味期限切れのフルグラが食べられるのか調べてみたところ、フルグラを販売するカルビーの公式ホームページに掲載されていました。
Q.賞味期限が切れてしまいました、食べられますか？
A.賞味期限とは、未開封の状態でおいしく食べられる期間のことです。
余裕をもって設定していますので、すぐに食べられなくなるわけではありません。
もし、召し上がりたい場合は、開封してにおいや湿気などをご確認の上、ご判断ください。
また、今後はできるだけ賞味期限内にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。
参考URL：https://www.calbee.co.jp/frugra/qa/
つまり、「未開封で保存方法が正しければ、賞味期限切れでも食べられる」というわけです。
ここでポイントなのが「未開封」「保存方法」というキーワードです。
フルグラが賞味期限切れでも食べられるのは「未開封」である場合
フルグラは、一度開封すると空気に触れ、湿気がこもりやすく、劣化がとても早くなってしまう食品です。
フルグラを一度開封した場合の賞味期限は、パッケージ記載の賞味期限ではなく、「開封してから2週間から1ヶ月」です。
賞味期限切れでもフルグラが食べられるのは「未開封」の場合。
フルグラが未開封の場合は、賞味期限切れ後でも1ヶ月から2ヶ月は美味しく食べることができます。
ただし、賞味期限切れ後に開封した場合は、「数日から1週間以内」には食べきりましょう。
フルグラの正しい「保存方法」とは？冷蔵保存はNG
フルグラの保存方法についてもカルビーの公式ホームページに掲載がありました。
Q.保存方法は？冷蔵庫で保存したほうがよいですか？
A.【保存方法】
開封後は密封し、湿気を避けて保管の上、お早めにお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫で保存せず、高温多湿の場所をさけ涼しい所で『常温保存』してください。
【理由】
・冷えたフルグラを開封の際、寒暖差で結露が発生し、中身が湿気てしまうことがあります。
・ドライフルーツが冷えて、硬くなってしまうことがあります。
・冷蔵庫内の他の食品の匂いが移行してしまう場合があります。
※庫内の状況により、上記のようにならない場合もあります。
参考URL：https://www.calbee.co.jp/frugra/qa/
つまり、フルグラは「常温」での保存が基本というわけです。
そして、フルグラは密封性・遮光性に優れた包装袋に入っているので、基本的に移し替える必要はありません。
むしろ、フルグラに含まれているビタミンは、空気にふれることで「酸化」し、直射日光などの光によって「分解」されるため、包装袋のままでの保存がおススメです。
ただし、フルグラによってはチャックがついているタイプのフルグラとついていないタイプのフルグラがあります。
袋にチャックがついているフルグラ
袋にチャックがついているタイプのフルグラを開封した後は、しっかりと空気を抜いてからチャックをしましょう。
そして、直射日光が当たらない風通しの良い冷暗所で保存すると良いですよ。
袋にチャックがついていないフルグラ
袋にチャックがついていないタイプのフルグラを開封した後は、しっかりと空気を抜いてから乾燥材を入れた密閉容器に包装袋のまま入れることをおススメします。
空気に触れることで起きる「酸化」、光による「ビタミンの分解」、湿気による「ダニの発生や食感の低下」を防ぐことができます。
フルグラが痛んだり腐ったらどうなる？
もしも、開封後数ヶ月もフルグラを放っておくと、痛んだり腐っている可能性が高くなります。
フルグラは、腐ると
・悪臭がする
・湿気でサクサク食感がなくなる
・ドライフルーツが固くなる
・苦みを感じる
・カビが生える
・舌がピリピリする
などの状態になります。
食べてから体調を崩すことがないように
・賞味期限内でも開封後は2週間から1ヶ月以内に食べきる
・未開封で賞味期限切れのものは1ヶから2ヶ月以内に開封し数日から1週間以内に食べきる
ことを覚えておいてくださいね。
フルグラを食べきれない！そんな時はトッピングや手作りスイーツに活用
どうしても容量が多くて、フルグラを食べきれない場合は、トッピングや手作りスイーツに活用することをおススメします。
フルグラには、「穀物」「ナッツ」「ドライフルーツ」が入っているので、サラダのトッピングにすることで食感が増し、彩りも華やかになります。
他にもアイスクリームやパフェなどのトッピングとしてもおススメです。
そして、手作りスイーツとして、クッキーやパウンドケーキ、またパンの具材としてもフルグラは活用できます。
まとめ
フルグラは未開封であれば賞味期限切れでも食べることができます。
・賞味期限内でも開封後は2週間から1ヶ月以内
・未開封で賞味期限切れのものは1ヶから2ヶ月以内に開封して数日から1週間以内に食べきる
ということを覚えておいてくださいね。
